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Cielo y Tierra
Saxony — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este plato tradicional sajón combina el crujiente del pan tostado con la cremosidad del queso derretido, creando un contraste delicioso entre el cielo y la tierra.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan tostado
- 200 g de queso grana
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de miel
- 1 hoja de laurel
- 1 diente de ajo
Preparación
- Corte la cebolla en cubos. En una sartén, sofría la cebolla con aceite de oliva, sal y pimienta. Agregue la miel, la hoja de laurel y el diente de ajo. Cocine durante 2-3 minutos.
- Corte el queso en cubos. Agregue el queso a la sartén con la cebolla y cocine durante 2-3 minutos, removiendo frecuentemente.
- Precaliente el horno a 180°C. En un molde para hornear, coloque las rebanadas de pan tostado.
- Vierta la mezcla de queso sobre las rebanadas de pan tostado. Cubra con mantequilla.
- hornee durante 10-12 minutos, hasta que el queso esté completamente derretido y el pan esté dorado.
- Espolvoree con algunas hierbas picadas y sirva inmediatamente.
La historia
El Cielo y la Tierra es un plato tradicional de Sajonia, donde la cocina local se inspira en sabores simples pero intensos. Este plato ha sido un favorito en familias y entre los granjeros por generaciones.
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