Home › 🇩🇪 Germany › Saxony
Ciel et Terre
Saxony — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ce plat traditionnel saxonne combine la croûte croustillante du pain grillé avec la douceur crémeuse du fromage fondu, créant un contraste délicieux entre le ciel et la terre.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 4 tranches de pain grillé
- 200 g de grana
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d'herbes hachées
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 feuille de laurier
- 1 gousse d'ail
Préparation
- Émincer l'oignon et le couper en cubes. Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive avec du sel et du poivre. Ajouter le miel, la feuille de laurier et l'ail. Cuire pendant 2-3 minutes.
- Couper le fromage en cubes. Ajouter le fromage à la poêle avec l'oignon et cuire pendant 2-3 minutes, en remuant fréquemment.
- Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat de cuisson, disposer les tranches de pain grillé.
- Verser la préparation fromage sur les tranches de pain grillé. Couvrir avec du beurre.
- Cuire pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que le pain soit doré.
- Saupoudrer avec quelques herbes hachées et servir immédiatement.
L’histoire
Le Ciel et la Terre est un plat traditionnel de Saxe, où la cuisine locale est inspirée par des saveurs simples mais intenses. Ce plat a été un favori dans les familles et parmi les agriculteurs depuis des générations.
Variantes de la communauté (0)
Pas encore de variante : proposez la première !