Home › 🇩🇪 Germany › Saxony
Небо и Земля
Saxony — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот традиционный саксонский десерт сочетает хруст тостированного хлеба с кремовитостью таящегося сыра, создавая приятный контраст между небом и землей.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 среза тостированного хлеба
- 200 г грана-сыра
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 лук
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки измельченного петрушки
- 1 столовая ложка меда
- 1 лист лаврового листа
- 1 зубчик чеснока
Method
- Нарежьте лук кубиками. В сковороде обжарьте лук в оливковом масле с солью и перцем. Добавьте мед, лист лаврового листа и зубчик чеснока. Варите 2-3 минуты.
- Нарежьте сыр кубиками. Добавьте сыр в сковороду с луком и варите 2-3 минуты, часто помешивая.
- Предогрейте духовку до 180°C. В противне выложите срезы тостированного хлеба.
- Перелейте сырную смесь на срезы тостированного хлеба. Покройте маслом.
- Выпекайте 10-12 минут, пока сыр полностью не тает и хлеб не становится золотистым.
- Приправьте зеленью петрушки и подавайте немедленно.
The story
Десерт "Небо и Земля" является традиционным блюдом Саксony, где местная кухня вдохновлена простыми, но интенсивными вкусами. Это блюдо было любимым в семьях и среди фермеров на протяжении нескольких поколений.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!