Home › 🇹🇳 Tunisia › Hammamet
Курдюк-стильная буррида с сардинами из Хаммамета
Hammamet — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусная буррида сардин с традиционным тунисским вкусом Хаммамета, с особым космосом этого побережья.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 банки сардин, порезанные
- 2 луковицы, нарезанные
- 1 огурец, нарезанный
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 100 г консервированных томатов
- 100 г фасоли каннеллини
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 лимон
- Соль и перец по вкусу
- Порубленная петрушка
- 100 мл рыбного бульона
Method
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте перец, огурец и фасоль каннеллини, тщательно перемешайте.
- Добавьте сардины и рыбный бульон, доведите до кипения.
- Снижьте огонь и варите 10-15 минут, добавляя соль и перец по вкусу.
- Наконец, добавьте консервированные томаты и порубленную петрушку, тщательно перемешайте.
- Подавайте немедленно, наслаждаясь курдюк-стильной бурридой с сардинами из Хаммамета.
The story
Буррида – это кулинарная традиция Хаммамета, городского центра северного Туниса, где сардины являются любимым местным ингредиентом. Этот деликатес радует гурманов поколениями, объединяя море и землю на одном блюде.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!