Empanadillas de Jamón

Ingrédients

• 1 kg de farine
• 300 ml d'eau
• 300 g de beurre
• 2 œufs
• 200 g de jambon fumé
• 100 g d'oignon
• 50 g de sucre
• 50 g de sel
• 100 ml d'huile

Préparation

1. Préparez la pâte à empanadillas en mélangeant farine, beurre, eau et œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Découpez le jambon fumé et l'oignon en petits morceaux.
3. Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajoutez le jambon et le sel, et mélangez bien.
4. Formez les empanadillas en plaçant une cuillère de garniture sur la moitié de la pâte et en la refermant avec l'autre moitié.
5. Faites un petit trou au centre de chaque empanadilla et chauffez de l'huile dans une poêle. Faites frire les empanadillas dans l'huile chaude.
6. Faites frire les empanadillas jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes, puis servez-les chaudes.