Empanadas de Jamón

Ingredientes

• 1 kg de harina
• 300 ml de agua
• 300 g de mantequilla
• 2 huevos
• 200 g de jamón ahumado
• 100 g de cebolla
• 50 g de azúcar
• 50 g de sal
• 100 ml de aceite

Preparación

1. Prepáre la masa de empanada mezclando harina, mantequilla, agua y huevos hasta obtener una masa suave.
2. Corte el jamón ahumado y la cebolla en trozos pequeños.
3. En una sartén, sofría la cebolla con un poco de aceite, agregue el jamón y la sal, y revuelva bien.
4. Forme las empanadas colocando una cucharada de relleno en una mitad de la masa y sellándola con la otra mitad.
5. Haga un pequeño agujero en el centro de cada empanada y caliéntese un poco de aceite en una sartén. Fríe las empanadas en el aceite caliente.
6. Fría las empanadas hasta que se vuelvan doradas y crujientes, luego sirva caliente.