Halászlé

Ingredients

• 2公斤鱼（如金枪鱼、鲤鱼或pike）
• 1升鱼汤
• 2个洋葱
• 2个胡萝卜
• 2个黄瓜
• 1个西葫芦
• 1个红洋葱
• 2瓣大蒜
• 1个辣椒
• 1茶匙辣椒粉
• 2片薄荷叶
• 1茶匙盐
• 1茶匙黑胡椒

Method

1. 准备鱼，将鱼肉切成小块，与鱼汤一起煮在锅中。
2. 将洋葱、胡萝卜、黄瓜和西葫芦切成丁。
3. 在平底锅中，用少量橄榄油炒香大蒜和红洋葱。
4. 加入蔬菜并煮几分钟。
5. 将蔬菜加入装有鱼和汤的锅中，煮沸后慢炖20-30分钟。
6. 加入辣椒、薄荷、盐和黑胡椒。
7. 热食时盛入碗中，撒上辣椒粉作为装饰。