Hail Samboosa

Ingrédients

• 250g de farine
• 100g de beurre
• 1 œuf
• 100g de viande hachée
• 1 oignon haché
• 1 piment vert haché
• 1 cuillère à soupe de gingembre
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de coriandre
• 2 feuilles de menthe
• huile pour frire

Préparation

1. Mélangez la farine avec le beurre fondu et l'œuf battu pour former une pâte.
2. Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, le piment vert haché, le gingembre, le sel, le poivre, la coriandre et les feuilles de menthe.
3. Divisez la pâte en 8-10 parts et formez de petites cercles avec un verre.
4. Emplissez chaque cercle de pâte du rembourrage, fermez et pliez les bords pour former une lune.
5. Fritez les samboosas dans de l'huile chaude à foison jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée.
6. Servez chaud avec un peu de sel.