Salom Samobusco

Ingredientes

• 250g de harina
• 100g de mantequilla
• 1 huevo
• 100g de carne molida
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento verde picado
• 1 cucharadita de jengibre
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de comino
• 2 hojas de menta
• aceite para freír

Preparación

1. Mezcla la harina con la mantequilla derretida y el huevo batido para formar una masa.
2. En un bol, mezcla la carne molida con la cebolla picada, el pimiento verde picado, el jengibre, la sal, la pimienta, el comino y las hojas de menta.
3. Divide la masa en 8-10 porciones y forma pequeños círculos con un vaso.
4. Rellena cada círculo de masa con el relleno, cierra y dobla los bordes para formar un cuarto de luna.
5. Fríe los samobusco en abundante aceite caliente hasta que se vuelvan dorados.
6. Sirve caliente con un toque de sal.