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Hail Samboosa
Hail — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dieser Hail Samboosa ist ein köstlicher Herausforderung für den Gaumen, mit einem knusprigen Teig und einer Füllung aus Gemüse und Fleisch.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 250g Mehl
- 100g Butter
- 1 Ei
- 100g gehacktes Fleisch
- 1 gewürfeltes Zwieback
- 1 gewürfeltes grünes Pfefferling
- 1 Teelöffel Ingwer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Koriander
- 2 Minzblätter
- Fett zum Braten
Zubereitung
- Mische das Mehl mit dem geschmolzenen Butter und das gebeigte Ei zu einem Teig.
- In einer Schüssel mische das gehackte Fleisch mit gewürfeltem Zwieback, gewürfeltem grünem Pfefferling, Ingwer, Salz, Pfeffer, Koriander und Minzblättern.
- Teile den Teig in 8-10 Stücke und forme kleine Kreise mit einem Glas.
- Packe die Füllung in jede Teigkugel, verklebe und pinche die Ränder zu einem Halbmond.
- Brate die Samboosas in reichlich heißen Fett bis sie golden werden.
- Serviere heiß mit einem Sprühchen Salz.
Die Geschichte
Hail Samboosas sind bekannt für ihre traditionelle Rezeptur und ihre Geschichte, die bis in die alten Zeiten zurückreicht, als Wüstenhandelsträger sie als portablen Mahlzeiten benutzten.
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