Home › 🇸🇦 Arabia Saudita › Hail
Samboosa di Hail
Hail — Ricetta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Questo samboosa di Hail è una sfida gustosa per il palato, con una crosta croccante e ripieni di verdure e carne.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 250g di farina
- 100g di burro
- 1 uovo
- 100g di carne macinata
- 1 cipolla trita
- 1 peperone verde trito
- 1 cucchiaio di zenzero trito
- Sale e pepe a piacere
- 1 cucchiaino di coriandolo
- 2 foglie di menta
- olio per friggere
Preparazione
- Mischiare la farina con il burro fuso e l'ovetto fino a ottenere una pasta.
- In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'cipolla trita, il peperone verde, il zenzero, il sale, il pepe, il coriandolo e le foglie di menta.
- Dividere la pasta in 8-10 pezzi e formare dei piccoli cerchi con un bicchiere.
- Impacchettare la salsa ripiena in ciascun cerchio di pasta, chiudendo e pinzando i bordi per formare una crosciata.
- Friggere i samboosa in abbondante olio caldo fino a che non diventano dorati.
- Servire caldi con un po' di sale da tavola.
La storia
I samboosa di Hail sono famosi per la loro ricetta tradizionale e la loro storia che risale ai tempi antichi, quando i commercianti del deserto li usavano come pasto portatile.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!