Gulab Jamun

Ingredients

• 150 g 芡实粉
• 100 g 甘蔗糖
• 2 鸡蛋
• 1 茶匙 丁香提取物
• 1 茶匙 细砂糖
• 1 升 牛奶
• 50 g 糖用于糖浆
• 1 茶匙 香草提取物
• 煮制用水
• 糖丝用于装饰

Method

1. 将芡实粉切成小块，与鸡蛋、细砂糖、丁香提取物和香草提取物混合在碗中。
2. 在锅中，将牛奶和用于糖浆的糖煮沸。一旦糖浆准备好，关火并让其冷却。
3. 在平底锅中，放入混合了鸡蛋的芡实粉，用中火加热，用勺子搅拌以防止粘锅。
4. 将球形物沥干，浸入冷糖浆中10分钟。
5. 在平底锅中，将水和牛奶煮沸。加入球形物，煮5分钟。沥干，再次浸入糖浆中10分钟。
6. 最后，用糖丝装饰，冷食享用。