ال Pozole الأحمر الغواريرو
Guerrero — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
صلصة خلطة لحم الخنزير والدجاج الغنية الدافئة مع الفصوص والثوم، تقدم مع سausage حار مقلية وثوم مقلي.
⏱️ 15 min prep + 90 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2.5 كجم من اللحم الحيواني، مقسم إلى مكعبات
- 1 كجم من الدجاج، مقسم إلى قطع
- 1 لتر من مرق الدجاج
- 500 غرام من الفصوص، مقطعة
- 2 ثوم، مقطع
- ثوم لصنع الصلصة
- 200 غرام من sausage الحار
- 2 فلفل أحمر، مقطع
- 200 غرام من الفاصوليا المعلبة
- 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الجاف
- ملح وفلفل حسب الرغبة
Method
- في وعاء كبير، أضف الماء والمرق. أضف اللحم الحيواني والدجاج، اغلي وطهي لمدة ساعة تقريباً.
- أضف الفصوص والثوم والفلفل الأحمر. طهي لمدة 30 دقيقة إضافية.
- في وعاء منفصل، قلي sausage الحار والثوم الآخر.
- أضف الفاصوليا المعلبة والفلفل الجاف إلى المرق. تتبيل بالملح والفلفل.
- قدم Pozole الأحمر الغواريرو مع صلصة الثوم المقلي وال sausage الحار فوق المرق.
- تمتع بالطعام!
The story
ال Pozole الأحمر الغواريرو هو نوع من المأكولات التقليدية التي تعود إلى التقاليد المesoamerican، حيث تم تحضير الصلصة الحمراء مع مكونات مختلفة من التوابل والصلصات للاحتفال بالمناسبات الدينيّة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!