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Skewers de Carne de Cerdo Asada
Northern Thailand — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Disfruta de estos deliciosos espetos de cerdo asados, crujientes por fuera y tiernos por dentro, como si estuvieras en un viaje culinario por el norte de Tailandia.
📷 PattayaPatrol — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 500g de cerdo, cortado en cubos
- 1 cebolla, cortada finamente
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de azúcar
- Sal al gusto
- 12-15 palitos de madreselva para espetos
Preparación
- Prepara la marinada mezclando salsa de soya, jugo de limón, aceite de maíz, pimentón, azúcar y sal.
- Inserta los cubos de cerdo y las rebanadas de cebolla en la marinada, mezclando bien para asegurarte de que absorban todos los sabores.
- Refrigerar la carne marinada durante al menos 2 horas.
- Coloca la carne y las rebanadas de cebolla en los palitos de madreselva.
- Asa los espetos en una parrilla a fuego medio durante 10-15 minutos, girando frecuentemente para asegurar un cocinado uniforme.
- Sirve caliente, acompañado de arroz o verduras asadas.
La historia
El Moo Ping tiene sus raíces en las tradiciones culinarias del norte de Tailandia, donde el cerdo es a menudo utilizado debido a su abundancia y sabor exquisito.
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