来自帕特道格拉斯的烤金枪鱼（变体2）

Ingredients

• 4条金枪鱼柳
• 100毫升棕榈油
• 2瓣切碎的洋葱
• 1茶匙辣椒粉
• 1茶匙糖
• 1茶匙柠檬汁
• 适量盐和胡椒
• 1个切碎的红洋葱
• 1个切碎的白洋葱
• 1茶匙辣椒提取物
• 200克切块的土豆
• 1茶匙盐

Method

1. 准备金枪鱼柳，去除脊椎并切成均匀的块。
2. 在一个碗中，混合棕榈油、切碎的洋葱、辣椒粉、糖、柠檬汁、盐和胡椒。
3. 将金枪鱼柳与混合物腌制，盖上盖子，至少静置30分钟。
4. 预热烤架至中高温。
5. 每面烤约5-7分钟，直到金枪鱼呈金黄色并达到您喜欢的熟度。
6. 同时，在中等大小的平底锅中，用切碎的洋葱、辣椒粉和切块的土豆炒制。
7. 将烤好的金枪鱼柳与温暖且酥脆的洋葱和土豆酱一起上桌。