Café Grego com Açúcar e Canela
National — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico café grego, doce e aromático com açúcar e canela.
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 1 porzioni · facile
Ingredients
- 200 ml de café grego
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 2-3 dátiles secos (opcional)
- 2-3 folhas de hortelã (opcional)
- 1 colher de sopa d'água
Method
- Ferva a água em uma panela e adicione os dátiles e as folhas de hortelã (se usar).
- Depois de fervido, estranhe o caldo através de um filtro de café.
- Em uma cafeteira ou xícara, adicione o café grego.
- Adicione o açúcar e a canela em pó.
- Verta o caldo de dátiles e hortelã sobre o café, mexendo suavemente.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Sugestão de servir: sirva com um pedaço de limão por cima.
The story
Kopiaste é uma tradição grega antiga que remonta ao período otomano, quando o café era um luxo e servido com açúcar e canela para esconder seu sabor amargo.
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