Café Grec avec Sucre et Cannelle
National — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un classique du café grec, doux et aromatique avec du sucre et de la cannelle.
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 1 porzioni · facile
Ingrédients
- 200 ml de café grec
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2-3 dattes sèches (facultatif)
- 2-3 feuilles de menthe (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d'eau
Préparation
- Faire bouillir l'eau dans une casserole et y ajouter les dattes et les feuilles de menthe (si utilisées).
- Une fois bouillie, filtrer la brochette à travers un filtre à café.
- Dans une cafetière ou un mug, verser le café grec.
- Ajouter le sucre et la cannelle en poudre.
- Verser la brochette de dattes et de menthe sur le café, en remuant délicatement.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
- Conseil de service : servir avec une tranche de citron en décoration.
L’histoire
Le kopiaste est une ancienne tradition grecque remontant à l'époque ottomane, lorsque le café était un luxe et servi avec du sucre et de la cannelle pour masquer son goût amer.
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