Griechischer Kaffee mit Zucker und Zimt
National — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein klassischer griechischer Kaffee, süß und aromatisch mit Zucker und Zimt.
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 1 porzioni · facile
Zutaten
- 200 ml griechischer Kaffee
- 2 Löffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimtpulver
- 2-3 getrocknete Datteln (optional)
- 2-3 Kardamomblätter (optional)
- 1 Esslöffel Wasser
Zubereitung
- In einem Topf Wasser kochen und die Datteln und Kardamomblätter (falls gewünscht) hinzufügen.
- Nachdem es kochend ist, das Brühe durch eine Kaffeeabtropftablette filtern.
- In einem Kaffeeautomaten oder in einer Tasse, den griechischen Kaffee gießen.
- Den Zucker und den Zimt hinzufügen.
- Die Dattel- und Kardamombrühe über den Kaffee gießen und leicht umrühren.
- Ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor serviert.
- Empfehlung zur Servierung: mit einer Sliere Zitronenscheibe garnieren.
Die Geschichte
Kopiaste ist eine alte griechische Tradition, die sich bis in die osmanische Zeit zurückverfolgen lässt, als Kaffee eine Luxusware war und mit Zucker und Zimt serviert wurde, um seine bittere Note zu verbergen.
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