Café Griego con Azúcar y Canela
National — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un clásico café griego, dulce y aromático con azúcar y canela.
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 1 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 ml de café griego
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de polvo de canela
- 2-3 dátiles secos (opcional)
- 2-3 hojas de menta (opcional)
- 1 cucharada de agua
Preparación
- Cocinar agua en una olla y agregar los dátiles y las hojas de menta (si se usan).
- Una vez hervido, filtrar el caldo a través de un filtro de café.
- En un cafetera o taza, vertir el café griego.
- Agregar el azúcar y el polvo de canela.
- Vertir el caldo de dátiles y menta sobre el café, removiendo suavemente.
- Dejar enfriar unos minutos antes de servir.
- Sugerencia de servicio: servir con un trozo de limón encima.
La historia
Kopiaste es una tradición griega antigua que data del período otomano, cuando el café era un lujo y servido con azúcar y canela para ocultar su sabor amargo.
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