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格劳宾登皮佐凯尔
Graubünden (Chur) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这道传统的格劳宾登菜肴对于喜爱充满历史和风味的食谱的食客来说是必试之选。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200克面粉
- 2个鸡蛋
- 300克山羊肉香肠
- 100克培根
- 200克格鲁耶尔奶酪
- 适量盐和胡椒
- 用于油炸的油
- 1茶匙用于面团的油
Method
- 用面粉、鸡蛋、盐和胡椒制作面团.
- 将山羊肉香肠和培根切成小块.
- 在平底锅中，用油煎香肠和培根的小块.
- 加入切碎的格鲁耶尔奶酪并搅拌直至奶酪融化.
- 用面团包裹馅料并封口制成皮佐凯尔.
- 在热油中煎至金黄色.
- 趁热撒上一些油上桌.
The story
皮佐凯尔是一道起源于楚尔山谷的传统菜肴，其历史可以追溯到农民农业繁荣的时代。
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