Home › 🇨🇭 Switzerland › Graubünden (Chur)
Граубюндер Пизокель
Graubünden (Chur) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот традиционный деликатес Граубюнден должен быть попробован всеми, кто любит рецепты с богатой историей и вкусом.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г муки
- 2 яйца
- 300 г горного сала
- 100 г бекона
- 200 г сыра грюyre
- соль и перец по вкусу
- жир для жарки
- 1 столовая ложка масла для теста
Method
- Сделайте тесто из муки, яиц, соли и перца.
- Нарежьте горное сало и бекон кубиками.
- В сковороде обжарьте кубики сала и бекона в масле.
- Добавьте нарезанный сыр грюyre и тщательно перемешайте до полного расплавления.
- Сформируйте пизокель тестом, заполнив их начинкой и закрыв.
- Пожарьте пизокель в горячем масле до золотистого цвета.
- Подавайте горячими, посыпав сверху маслом.
The story
Пизокель — это традиционное блюдо из долины Чур, с корнями, датирующимися временами процветания сельского хозяйства для фермеров.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!