Gotland Lökpannkaka
Gotland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这种传统的Gotland 洛克潘纳卡卡是一种外脆内甜的美味佳肴，使用了大蒜和西葫芦制作。
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g的面粉
- 2个鸡蛋
- 2汤匙糖
- 1个大蒜头
- 200 g的西葫芦
- 100 ml牛奶
- 50 g黄油
- 适量盐
- 用于煎炸的油
- 装饰用的砂糖
Method
- 彻底清洗西葫芦和大蒜，然后切成薄片。
- 在一个碗里，混合面粉、鸡蛋、糖和盐。
- 加入牛奶并搅拌至光滑。
- 在不粘锅中融化黄油，用中火煎西葫芦和大蒜片2-3分钟。
- 将蔬菜加入面粉混合物中并搅拌均匀。
- 在热油中煎煎饼2-3分钟，直到它们变得酥脆。
- 热食时撒上砂糖。
- 享用您的美食！
The story
洛克潘纳卡卡是瑞典最大岛屿之一格尔曼的传统菜肴，在那里大蒜被用作药用和烹饪成分已有几个世纪的历史。
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