Готландская луковая панкакка
Gotland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Эта традиционная готландская луковая панкакка - креклящий и сладкий деликатес, приготовленный с луком и огурцом.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г муки
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 головка лука
- 200 г огурца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- Соль по вкусу
- Масло для жарки
- Пowdered сахар для убранства
Method
- Тщательно вымойте огурец и лук, затем нарежьте их тонкими ломтиками.
- В миске смешайте муку, яйца, сахар и соль.
- Добавьте молоко и взбейте до однородной консистенции.
- В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте луковые и огуречные ломтики 2-3 минуты на среднем огне.
- Добавьте овощи в смесь из муки и хорошо перемешайте.
- Обжаривайте блинчики в горячем масле 2-3 минуты на среднем огне до кrispy.
- Подавайте горячими, посыпанными сахаром.
- Приятного аппетита!
The story
Луковая панкакка - традиционное блюдо из Готланда, одного из крупнейших островов Швеции, где лук использовался веками как как лекарственное, так и кулинарное средство.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!