gowchang (gowchang)

Ingredients

• 400 gの新鮮な豚の耳
• 1大さじの塩
• 1大さじの砂糖
• 1大さじの醤油
• 1大さじの唐辛子ソース
• 2大さじの植物油
• 2の玉ねぎ
• 2の Garlic ブロック
• 1大さじの黒胡椒
• 1大さじのテーブル塩
• 2-3のバジル葉
• 1茶匙の唐辛子粉末

Method

1. 豚の耳を洗い、よく乾かします。
2. ボウルに塩、砂糖、醤油、唐辛子ソースを混ぜます。
3. 豚の耳を調味液に浸し、少なくとも2時間以上-marinate-します。
4. 玉ねぎとガーリックを薄く切ります。
5. フライパンに植物油を熱し、玉ねぎとガーリックを炒めます。
6. 豚の耳、黒胡椒、テーブル塩、バジル葉、唐辛子粉末を加えます。
7. 中火で10-15分間炒め、時々混ぜながら耳がカリカリになるまで調理します。
8. gowchangを熱々で提供し、ご希望の場合、醤油と唐辛子ソースを添えてください。