Home › 🇨🇭 Switzerland › Glarus
Глярен Зибее
Glarus — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный аппетитер Гларнского региона, Глярен Зибее объединяет интенсивный вкус сыра с сладким ароматом табака.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г Гларнского сыра
- 100 г сырого копченого мяса
- 10 листьев салата
- 100 г нарубленного сыра
- 2 луковицы
- 100 г тостированного хлеба
- 20 г сливочного масла
- 10 г соли
- 5 г черного перца
Method
- Разрежьте Гларнский сыр тонкими ломтиками.
- Нарежьте лук кубиками.
- В сковороде обжарьте лук в немного сливочного масла.
- Добавьте ломтики сыра и нарубленный сыр, тщательно перемешайте.
- Разложите листья салата в форму для запекания.
- Покройте смесью сыра.
- Наконец, выложите кубики сырого копченого мяса сверху.
- Запекайте при 180°C в течение 15-20 минут, пока сыр не расплавится.
- Подавайте горячим, с тостированым хлебом в качестве гарнира.
The story
Глярен Зибее имеет историю, датируемую временем, когда фермеры использовали табак для сохранения сыра. Сегодня это традиционное блюдо региона.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!