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グラーナー・ジビー
Glarus — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なグラーリュの前菜、グラーナー・ジビーはチーズの強烈な味とタバコの甘い香りを組み合わせています。
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200gのグラーナーチーズ
- 100gの生ハム
- 10枚のレタス
- 100gの細かく刻んだチーズ
- 2玉ねぎ
- 100gのトーストしたパン
- 20gのバター
- 10gの塩
- 5gの pepper
Method
- グラーナーチーズを薄く切る。
- 玉ねぎを Diceする。
- フライパンでバター少量で玉ねぎを炒める。
- チーズのスライスと細かく刻んだチーズを加えてよく混ぜる。
- レタスを皿に並べる。
- チーズのマキシブを被せる。
- 最後に生ハムの立方体をチーズの上に乗せる。
- 180°Cで15-20分間焼く。チーズが溶けたら完成。
- 熱々で提供し、トーストしたパンを横に並べる。
The story
グラーナー・ジビーは、農民がチーズを保存するためにタバコを使用した時代から続く歴史を持ちます。現在では、地域の伝統的な料理となっています。
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