Home › 🇳🇿 New Zealand › Gisborne
吉斯本鸡帕尔马
Gisborne — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道具有地方特色的经典意大利菜，非常适合在吉斯本享用家庭午餐。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4块鸡胸肉
- 100克莫扎里拉奶酪
- 100克番茄片
- 2个鸡蛋
- 200克隔夜面包
- 用于油炸的油
- 100克磨碎的帕尔马干酪
- 1茶匙橄榄油
- 盐和胡椒
- 2茶匙切碎的欧芹
- 1个洋葱
Method
- 准备鸡胸肉，切碎洋葱，将鸡胸肉蘸入打散的鸡蛋液和隔夜面包屑混合物中。在热油中炸至金黄色和干燥。在另一个平底锅中，加热橄榄油，炒洋葱和大蒜至金黄色。加入番茄片，煮10-15分钟。组装鸡帕尔马，将鸡胸肉放在盘子里，覆盖上番茄和莫扎里拉奶酪，撒上帕尔马干酪。在热油中炸至金黄色和酥脆。热食时撒上切碎的欧芹。
The story
鸡帕尔马是一种历史悠久的经典意大利菜，但在吉斯本，由于其适应性和与当地食材的融合能力，它变得非常受欢迎。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!