Home › 🇳🇿 New Zealand › Gisborne
Гисборнская курица Пармезана
Gisborne — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое итальянское блюдо с местной ноткой, идеальное для семейного обеда в Гисборне.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 куриные грудки
- 100 г мozzarelli сыра
- 100 г томатных ломтиков
- 2 яйца
- 200 г сухого хлеба
- жир для жарки
- 100 г нарубленного пармезана
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец
- 2 столовые ложки нарубленного петрушки
- 1 луковица
Method
- Подготовьте куриные грудки, нарезав лук и окунув грудки в взбитые яйца и смесь сухих хлебных кrumбов.
- Жарьте курицу в горячем масле до золотистого цвета и сухости.
- В другой сковороде нагревайте оливковое масло и жарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте томатные ломтики и варите 10-15 минут.
- Сборка курицы Пармезана: уложите куриные грудки в тарелку, накройте томатами и mozzarella, посыпьте пармезаном.
- Жарьте курицу Пармезан в горячем масле до золотистой и хрустящей корочки.
- Подавайте горячей с посыпкой нарубленного петрушки.
The story
Курица Пармезана — классическое итальянское блюдо с долгой историей, но в Гисборне оно стало популярным благодаря своей адаптивности и способности сочетаться с местными ингредиентами.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!