姜汁南瓜扁豆煎饼配蜂蜜

Ingredients

• 100 g 西葫芦
• 100 g 扁豆
• 2 青葱
• 100 g 糖
• 100 ml 水
• 100 ml 油
• 100 g 蜂蜜
• 100 g 新鲜姜
• 1 柠檬
• 适量盐和胡椒
• 1 鸡蛋

Method

1. 清洗并细切西葫芦、扁豆和青葱。
2. 在平底锅中混合油、糖和蜂蜜。
3. 加入切碎的姜和柠檬汁，煮5分钟。
4. 在一个碗中，将西葫芦片、扁豆和青葱与油和糖混合。
5. 加入鸡蛋并充分搅拌。
6. 用混合物形成小煎饼，并在热油中炸至金黄色。
7. 热食煎饼，配以少量糖和柠檬酱。