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ジンジャーフリット・メイ Gebäck mit Ingwer, Honig und Zitrone aus Ziguinchor
Ziguinchor — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
甘くて美味しいジンジャーフリットにレモンジュースをまぶして、ジギンチョールの伝統的なデザートです。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200gの生姜をすりおろした物
- 100gの砂糖
- 100gの蜂蜜
- 100gの Flour
- 2個の卵
- 1個のレモン
- 揚げ油
- 細砂糖
Method
- 生姜をすりおろし、砂糖と蜂蜜と混ぜます
- 卵と粉を加えて混ぜ、固い生地を作ります
- レモンジュースを準備し、砂糖を粉末にします
- 熱々の油で生地を揚げ、初めは低温で柔らかい食感になるまで
- その後、高温でカリカリの表皮ができるまで揚げます
- 揚げたフリットを漉き出し、数分間冷ます
- 各フリットに粉末砂糖をまぶし、レモンジュースと共に提供します
- 楽しんでください！
The story
この料理はギニアコナクリーの南部、特にジギンチョール市から発祥で、ジンジャー、ハニー、レモンジュースは伝統的な材料として使われ、この絶品のデザートを作ります。
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