ゲイメ

Ingredients

• 200 gのレンズ豆
• 400 gのトマト
• 1玉の玉ねぎ
• 2茶匙の唐辛子
• 2大さじのオリーブ油
• 1茶匙の砂糖
• 塩とコショウを好みで
• 1大さじのワインビネガー
• 1大さじのリンゴ cider ビネガー
• 1/2茶匙のシナモン粉末
• 1/2茶匙のカルダモン粉末
• 1/2茶匙の生姜粉末

Method

1. レンズ豆を洗い、塩水で20-25分間茹でて柔らかくなるまで調理します。
2. 玉ねぎとニンニクを切ります。オリーブ油でフライパンで炒めて金黄色になるまで調理します。
3. 切ったトマトを追加し、10分間調理します。必要に応じて少量の水を追加します。
4. トマトが調理されている間、スパイスミックスを作ります。砂糖、シナモン、カルダモン、生姜を混ぜ合わせます。
5. スパイスミックスとビネガーをトマトに追加し、ソースを適度な状態にします。
6. 最後にレンズ豆を追加し、塩とコショウで味を調整しながら5-10分間調理します。
7. 熱々でご飯と供して召し上がれ。