Gehu Bandung

Ingredients

• 500 غ من اللحم، مقسم إلى قطع
• 2 بصل، مقطع
• 2 فص ثوم، مقطع
• 1 فلفل حار، مقسوم إلى شرائح
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل المطحون
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 لتر من عصير اللحم
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 فص من الزنجبيل الأحمر، مقسوم إلى شرائح

Method

1. في قدر كبير، سخن زيت الزيتون وقلبي البصل والثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضف اللحم واخبز حتى يصبح جاهزاً.
3. أضف عصير اللحم والصويا والفلفل المطحون والملح والسكر ومسحوق الفلفل الحار. اخلط جيداً.
4. أجل إلى الغليان وخفض الحرارة، اتركه يغلي لمدة 30-40 دقيقة.
5. أخيراً، أضف الفلفل الحار والفلفل الأحمر، اخلط واخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
6. قدم ساخناً، مصحوباً بالرز أو الخبز.