Home › 🇳🇱 Netherlands ›
Гехактбал
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое голландское блюдо, гехактбалы креклятся снаружи и мягкие внутри, идеально подходят как закуска.
📷 Takeaway — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 300 г фарша (говядины или свинины)
- 1 луковица, нарезанная
- 1 столовая ложка имбиря, нарезанного
- 1 столовая ложка красного перца
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 яйца
- 1/2 стакана хлебных крошек
- Соль по вкусу
- Масло для жарки
- 12 листиков лавра
- 12 листиков мяты
Method
- В миске смешайте фарш с нарезанным луком, имбирем, красным перцем, сахаром, черным перцем и солью.
- Добавьте яйца и листья лавра, тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
- В другой миске смешайте хлебные крошки.
- Из небольших порций фаршированной смеси оберните их листиком мяты, затем покройте хлебными крошками.
- Разогрейте масло в сковороде и поджарьте гехактбалы до золотистого и креклящегося состояния.
- Подавайте гехактбалы горячими, каждый порционный листик сопровождайте листиком мяты.
The story
Гехактбал является традиционным голландским блюдом, обычно готовящимся в период празднования Рождества, когда мясо часто смешивают с пряностями для создания уникального вкуса.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!