Gehaktbal

Ingredientes

• 300 g de carne molida (cerdo o vaca)
• 1 cebolla, picada
• 1 cucharada de jengibre, picado
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharilla de pimienta negra
• 2 huevos
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal al gusto
• Aceite para freír
• 12 hojas de laurel
• 12 hojas de menta

Preparación

1. En un bol, mezcla la carne molida con la cebolla picada, el jengibre, el pimentón, el azúcar, la pimienta negra y la sal.
2. Agrega los huevos y las hojas de laurel, mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
3. En otro bol, mezcla el pan rallado.
4. Toma porciones pequeñas de la mezcla de carne y envuélvelas en una hoja de menta, luego córtalas con el pan rallado.
5. Calienta el aceite en una sartén y fríe los gehaktbal hasta que estén dorados y crujientes.
6. Sirve los gehaktbal calientes con una hoja de menta en cada porción.