Gehaktbal

Ingrédients

• 300 g de viande hachée (porc ou bœuf)
• 1 oignon, haché
• 1 cuillère à soupe de gingembre, haché
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 2 œufs
• 1/2 tasse de chapelure
• Sel au goût
• Huile pour frire
• 12 feuilles de laurier
• 12 feuilles de menthe

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, le gingembre, la poudre de chili, le sucre, le poivre noir et le sel.
2. Ajoutez les œufs et les feuilles de laurier, mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3. Dans un autre bol, mélangez la chapelure.
4. Prenez de petites portions de la préparation de viande et enroulez-les dans une feuille de menthe, puis recouvrez-les de chapelure.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les gehaktbal jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
6. Servez les gehaktbal chauds avec une feuille de menthe dans chaque portion.