Gbogbiri

Ingredients

• 250g 玉米粉
• 2 鸡蛋
• 1/2 杯 棕榈油
• 1/2 杯 水
• 适量 盐
• 1/2 杯 西瓜籽
• 1/2 杯 芝麻
• 1/2 杯 干豆
• 1 茶匙 几内亚胡椒
• 1 茶匙 辣椒粉
• 1 茶匙 盐

Method

1. 在一个碗中，混合玉米粉、鸡蛋、棕榈油、水、盐和糖，直到得到一个顺滑的混合物。
2. 加入西瓜籽、芝麻、干豆、几内亚胡椒和辣椒粉，充分搅拌。
3. 用一块布盖住碗，并让它至少静置2小时。
4. 用手捏成小球，并在热油中炸至酥脆。
5. 在纸巾上沥干，冷热皆可食用。