Home › 🇮🇹 Italy › Genoa (Liguria)
蒜香橄榄油豌豆
Genoa (Liguria) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道简单而精致的家常菜，仅用蒜和橄榄油烹制的豌豆是热那亚传统美食的经典之作。
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 kg 豌豆
- 500 ml 橄榄油
- 6-8 大蒜瓣
- 适量 盐
- 海盐
- 番茄盐
- 肉桂盐
Method
- 在平底锅中加热橄榄油和切片的大蒜瓣。
- 油开始微闪时，加入豌豆并煮5-7分钟。
- 根据口味加盐并充分搅拌。
- 立即上桌，用番茄盐和肉桂盐点缀。
- 享用您的美食！
The story
蒜香橄榄油豌豆是热那亚特色菜肴，可以追溯到橄榄油被视为珍贵之物并用于调味最简单菜肴的时代。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!