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ガーリックとオリーブオイルの豆
Genoa (Liguria) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
シンプルでありながら絶品なこのガーリークとオリーブオイルの豆は、ジェノエーゼ料理の定番です。
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1kgの豆
- 500mlのオリーブ油
- 6-8の Garlic 大さじ
- 塩 少々
- 海塩
- トマト塩
- ナツメグ塩
Method
- 鍋でオリーブ油とスライスした Garlic を熱します。
- 油が光るまで加熱し、豆を加えて5-7分間茹でます。
- 味付けに塩を少々加え、よく混ぜます。
- すぐに盛り付けて、トマト塩とナツメグ塩を飾ります。
- お楽しみください！
The story
ガーリックとオリーブオイルの豆は、オリーブオイルが貴重で、最もシンプルな料理に使用された時代からジェノエーゼの伝統料理となっています。
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