Galway-Pilz-Stroganoff

Zutaten

• 500g Porothpilze
• 200g Rindsteaks
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 200ml Sahne
• 100ml Rinderbrühe
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1 Teelöffel Pilzextrakt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Mehl
• 200g Spaghetti

Zubereitung

1. In einer Pfanne die Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er golden wird.
2. Fügen Sie die Rindsteaks hinzu und kochen Sie diese, bis sie gut gebraten sind.
3. Die Pilze klein schneiden und in die Pfanne fügen, kochen Sie für ein paar Minuten.
4. In einem Bowl die Mehl mit der Rinderbrühe mischen, um eine Soße herzustellen.
5. Fügen Sie die Sahne und den Pilzextrakt hinzu, mischen und kochen Sie für 5 Minuten.
6. Fügen Sie die Soße in die Pfanne mit den Pilzen und Rindsteaks hinzu und kochen Sie für 2 Minuten.
7. In einer anderen Pfanne die Spaghetti al dente kochen.
8. Mischen Sie die Spaghetti mit der Soße und servieren Sie heiß.