ستروغانوف الباشتوكي مع الفطر الغاليوي

Ingredients

• 500g من فطر البورسيني
• 200g من لحم البقر
• 2 بصل
• 2 فص من الثوم
• 200ml من الم grown cream
• 100ml من عصير اللحم
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
• 1 ملعقة صغيرة من سائل الفطر
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
• 200g من التاجلياتي

Method

1. في مقلاة، سخن زيت الزيتون وقلبي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضف لحم البقر وطهو حتى ينضج تمامًا.
3. قطع الفطر إلى قطع صغيرة وأضفها إلى المقلاة، طهوا لعدة دقائق.
4. في وعاء، خلط الدقيق مع عصير اللحم لتشكيل صلصة.
5. أضف الكريمة وسائل الفطر، خلط واتركها تغلي لمدة 5 دقائق.
6. أضف الصلصة إلى المقلاة مع الفطر واللحم، طهوا لمدة 2 دقائق.
7. في مقلاة أخرى، طهي التاجلياتي حتى ينضج جيدًا.
8. خلط التاجلياتي مع الصلصة وقدم ساخنة.