Strognaf di Funghi Galwese

Ingredienti

• 500g funghi di porcini
• 200g filetti di manzo
• 2 cipolle
• 2 spicchi d'aglio
• 200ml crema di latte
• 100ml brodo di carne
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaino di estratto di funghi
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 1 cucchiaio di farina
• 200g tagliatelle

Preparazione

1. In una padella calda con l'olio di oliva, cuoci gli spicchi d'aglio fino a quando diventano dorati.
2. Aggiungi i filetti di manzo e cuoci finché sono ben cotti.
3. Taglia i funghi in pezzi piccoli e aggiungili alla padella, cuoci per alcuni minuti.
4. In una ciotola, mescola la farina con il brodo di carne per formare una salsa.
5. Aggiungi la crema di latte e il estratto di funghi, mescola e lascia bollire per 5 minuti.
6. Aggiungi la salsa alla padella con i funghi e i filetti di manzo, cuoci per 2 minuti.
7. In un'altra padella, cuoci la tagliatelle al dente.
8. Mescola la tagliatelle nella salsa e servisci caldo.