加利西亚洋葱馅饼
Galicia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这种加利西亚洋葱馅饼是一种酥脆可口的馅饼，内馅是带有甜香的洋葱。
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克面粉
- 100克黄油
- 1个洋葱
- 100克熏火腿
- 50克糖
- 50克油
- 适量盐和胡椒
- 2汤匙葡萄酒醋
Method
- 将黄油与面粉搅拌成松散的混合物。
- 加入打散的鸡蛋和少量水，形成均匀的面团。
- 同时，在平底锅中加热油，炒切碎的洋葱。
- 加入熏火腿、盐、糖和葡萄酒醋，搅拌均匀。
- 让混合物冷却。
- 将面团擀成馅饼盘的大小并填入洋葱混合物。
- 封口并以180°C在烤箱中烤30-40分钟。
- 冷却后食用。
The story
加利西亚的洋葱馅饼受到西班牙传统的启发，但具有当地独特的风味。
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