الإمبارادا غاليسية
Galicia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
إمبارادا غاليسية لذيذة، معبأة باللحم البقر والبطاطا، ذهبية اللون وعذبة.
📷 Tamorlan — CC BY 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غرام من اللحم البقر
- 200 غرام من البطاطا
- 1 بصل
- 500 غرام من العجين للإمبارادا
- 2 بيضة
- زيت للقلي
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان
Method
- قطع اللحم البقر والبصل، ثم اخلط مع البطاطا المطبوخة والمضغوطة والملح والفلفل الأسود والريحان.
- 擀出馅饼皮并切割成直径约15厘米的两个圆片.
- 在一片馅饼皮上放置馅料混合物，留出边缘.
- 用另一片馅饼皮覆盖，并用打散的鸡蛋封口.
- 在边缘处切割成馅饼形状.
- 在热油中炸至金黄色.
- 热食时搭配酸酒酱或沙拉.
The story
تعود الإمبارادا غاليسية إلى التقاليد الطهاوية لإقليم غاليسيا في إسبانيا، حيث يتم تحضير ملء اللحم والبطاطا منذ الأجيال.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!