Ful Medames com Limão e Azeite
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Um prato tradicional egípcio, o Ful Medames com limão e azeite é um deleite para o paladar.
📷 Abdullah Geelah — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de feijão-de-arroeira
- 1 limão
- 100 g de azeite de oliva
- 3 cebolas
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Pimenta preta
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
Method
- Lave o feijão-de-arroeira e cozinhe por cerca de 40 minutos em água ferver.
- Escoe o feijão-de-arroeira e adicione sal e pimenta preta.
- Misture o alho e o azeite em uma tigela.
- Mash o alho e o feijão-de-arroeira com uma colher.
- Descasque e corte as cebolas em pequenos pedaços.
- Adicione as cebolas à mistura de feijão-de-arroeira e alho.
- Adicione o limão e o vinagre de maçã à mistura.
- Deixe o prato descansar por 30 minutos antes de servir.
The story
O Ful Medames é um prato popular no Egito, com uma história que remonta a tempos antigos quando era preparado por agricultores para o café da manhã.
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