Ful Medames mit Zitrone und Olivenöl
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles ägyptisches Gericht, Ful Medames mit Zitrone und Olivenöl, bereitet den Gaumen freude.
📷 Abdullah Geelah — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Fächerbohnen
- 1 Zitrone
- 100 g Olivenöl
- 3 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Salz nach Belieben
- Muskatnuss
- 1 Esslöffel Apfelsaftessig
Zubereitung
- Wasche die Fächerbohnen und koch sie etwa 40 Minuten in kochendem Wasser.
- Gieße die Fächerbohnen ab und füge Salz und Muskatnuss hinzu.
- Mische Knoblauch und Olivenöl in einer Schüssel.
- Mische Knoblauch und Fächerbohnen mit einer Gabel.
- Schale und würfle die Zwiebeln in kleine Stücke.
- Füge die Zwiebeln zum Mischung aus Fächerbohnen und Knoblauch hinzu.
- Füge Zitrone und Apfelsaftessig zur Mischung hinzu.
- Lasst das Gericht 30 Minuten ruhen, bevor es serviert wird.
Die Geschichte
Ful Medames ist ein beliebtes Gericht in ganz Ägypten und hat eine Geschichte, die bis in antike Zeiten zurückreicht, als es von Bauern für das Frühstück zubereitet wurde.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!