فول مدمس مع الليمون والزيت الزيتون

Ingredients

• 200 غ من الفول الصويا
• 1 ليمون
• 100 غ من الزيت الزيتون
• 3 بصل
• 2 فص ثوم
• ملح حسب الذوق
• فلفل أسود حسب الذوق
• 1 ملعقة كبيرة من عصير التفاح الأحمر

Method

1. غسل الفول الصويا وطهيه لمدة حوالي 40 دقيقة في الماء المغلي.
2. ained the fava beans and add salt and pepper.
3. Mix the garlic and olive oil in a bowl.
4. Mash the garlic and fava beans with a spoon.
5. Peel and dice the onions into small pieces.
6. Add the onions to the fava beans and garlic mixture.
7. Add the lemon and apple cider vinegar to the mixture.
8. Let the dish rest for 30 minutes before serving.