レモンとオリーブ油のフルメダマス
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なエジプト料理、レモンとオリーブ油のフルメダマスは舌を楽しませる一品です。
📷 Abdullah Geelah — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gの favabean
- 1個のレモン
- 100 gのオリーブ油
- 3個の玉ねぎ
- 2個の Garlic
- 塩 少々
- コショウ 少々
- リンゴ酢 1大さじ
Method
- favabeanを洗い、40分間沸騰した水で炊きます。
- favabeanを滤过し、塩とコショウを加えます。
- バケツにオイルとガーリックを混ぜます。
- スプーンでガーリックと favabean をつぶします。
- 玉ねぎを小切りにします。
- 玉ねぎをガーリックと favabean の混合物に加えます。
- レモンとリンゴ酢を混合物に加えます。
- 30分間休んでから盛り付けてください。
The story
フルメダマスは、古代から農民が朝食として調理するために作られたとされ、エジプト中で人気のある料理です。
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