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FUL MEDAMES
Mecca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种传统的麦加菜肴，富含香草和豆类，提供浓郁而营养的味道。
📷 Habib M'henni — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 50 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克鹰嘴豆
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 1茶匙红辣椒
- 1茶匙孜然
- 1茶匙百里香
- 1茶匙芫荽
- 1茶匙盐
- 1茶匙橄榄油
- 水用于烹饪
- 切片西红柿
- 坑面包
Method
- 冲洗鹰嘴豆，然后在沸水中煮30-40分钟，直到变软。
- 在平底锅中，用橄榄油炒大蒜和洋葱。
- 加入切碎的洋葱，炒5分钟。
- 加入鹰嘴豆、红辣椒、孜然、百里香、芫荽和盐。
- 煮10-15分钟，偶尔搅拌。
- 与西红柿片和坑面包一起上菜。
- 将一片坑面包和FUL MEDAMES以及西红柿片放在上面。
The story
FUL MEDAMES 是一种具有古老根源的传统菜肴，在沙特阿拉伯各地都有，但在麦加特别受欢迎，常作为早餐供应。
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