Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Mecca
Фул Медамес
Mecca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное мекканское блюдо, богатое травами и бобами, предлагающее ароматное и питательное вкусовое разнообразие.
📷 Habib M'henni — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 50 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г фасоли
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка красного перца
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка тимьяна
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка оливкового масла
- Вода для приготовления
- Ломтики помидоров
- Пита
Method
- Промойте фасоль и отварите ее в кипящей воде в течение 30-40 минут до готовности.
- В сковороде обжарьте чеснок и лук в оливковом масле.
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 5 минут.
- Добавьте фасоль, красный перец, кумин, тимьян, кориандр и соль.
- Приготовьте в течение 10-15 минут, время от времени помешивая.
- Подавайте с ломтиками помидоров и питой.
- Положите ломтик пита с фулем медамес и ломтиками помидора сверху.
The story
Фул Медамес - традиционное блюдо с древними корнями по всей Саудовской Аравии, но оно особенно любимо в Мекке, где его часто подают на завтрак.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!