水果蛋糕（圣诞果蛋糕）
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种酥脆的水果蛋糕，香气浓郁，中心柔软，非常适合圣诞节庆祝活动。
📷 Kevin Ho from Canada — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep + 240 min cottura · 12 porzioni · media
Ingredients
- 1粒肉桂
- 1根肉桂棒
- 2汤匙糖
- 300克杏仁
- 300克核桃
- 200克葡萄干
- 100克松子
- 100克榛子
- 200克面粉
- 100克糖
- 80克黄油
- 4个鸡蛋
Method
- 取一个大碗，将肉桂、肉桂棒和糖混合在一起。
- 在另一个碗中，将杏仁、核桃、葡萄干、松子和榛子混合。
- 在一个大搅拌碗中，将面粉、糖、黄油和鸡蛋混合，直到得到光滑的面糊。
- 逐渐将步骤2中的内容加入步骤3中的碗中，搅拌均匀。
- 将混合物塑形为长方形，并放在铺有烘焙纸的烤盘中。
- 在预热至150摄氏度的烤箱中烘烤4-5小时，定期检查以确保不会干燥。
- 冷却后切片并食用。
The story
水果蛋糕有着悠久的历史，可以追溯到中世纪时期，当时干果和香料非常珍贵，被用于食谱中以实现食物保鲜。在加拿大，这一传统是由英国殖民者带来的，并随着当地食材的发展而演变。
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